平成元年より八幡浜市で養殖業を営んでおり、現在は鯛、スズキ、マハタ、メバル、サバなど多様な魚種を養殖しています。株式会社コニシンの代表取締役である小西さんとは、一歳違いで、実家が近所。子どもの頃から互いをよく知る仲であり、私が養殖業を始めてからは漁協職員と組合員としての付き合いを続けてきました。

小西さんの仕事中心の生きざまと「本当によいもの」を求める姿勢を目にし、私たち生産者に対する対応を通して「つくり育てる漁業」への熱い思いを感じていました。ですから、起業の話を聞いた時は、是非とも小西さんを支援したい、ともに養殖業の発展と食文化の向上に取り組みたいと考えました。

小西さんは生産者、卸業者、小売業者、消費者というすべての利のバランスよく考えて事業に取り組む人です。いわゆる「売り手よし、買い手よし、世間よし」で、今後もチャレンジ精神を胸に、さらなる発展を目指してほしいと思っております。